ZUHEROS: 22 queserías se dan cita en la Feria del Queso, que espera superar las 15.000 visitas de la última edición
Un total de 22 queserías de toda España participan desde este jueves en la Fiesta del Queso Villa de Zuheros, que celebra hasta el domingo en la bella localidad subbética.
A lo largo de esos cuatro días los visitantes podrán degustar más de 40 variedades de los quesos más representativos y originales del país, entre los que figuran algunas de las Denominaciones de Origen nacionales como el manchego, el zamorano, el de Mahón o el de Cabrales, al mismo tiempo que tienen la oportunidad de informarse de manos del propio productor acerca de sus características o el vino más apropiado para acompañar cada variedad.
Además de la exposición, degustación y venta de quesos, el programa incluye otras actividades complementarias, desde talleres de elaboración de queso a espectáculos de música y humor en el marco de una feria más que consolidada y que tras 15 años de existencia, supone todo un referente tanto provincial como autonómico y un notable impulso a la economía local y la promoción turística de un enclave único como es Zuheros y la Subbética.
La feria se inauguraba este jueves por el presidente del Parlamento andaluz, Juan Pablo Durán, en un acto que también contó como representantes institucionales con el delegado de Agricultura, Francisco Zurera y la presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), Ana Carrillo y la alcaldesa de Zuheros, Manuela Romero
Este sábado, en las instalaciones de la Quesería Los Balanchares, se celebrará un taller para adultos y una cata dirigida con cinco variedades de quesos. Todos los talleres son gratuitos y requieren de inscripción previa, hasta agotar plazas, a través del teléfono 957 69 47 14.
En torno a 15.000 personas visitan cada año la Fiesta del Queso de Zuheros, cita en la que se comercializan en torno a 10.000 kilos de queso, generando un volumen de negocio que ronda los 100.000 euros, según los datos que maneja la organización, que dirige la Quesería Los Balanchares con la colaboración del Ayuntamiento de Zuheros.
Ante el elevado número de personas que se prevé que acudan hasta esta pequeña localidad de la Subbética durante todos estos días, la organización ha puesto a disposición del público diferentes microbuses para desplazar a los visitantes desde las zonas de aparcamiento señalizadas hasta el municipio. El servicio, de carácter gratuito, estará operativo el sábado de 12:00 a 15:30 y de 18:00 a 22:30; el domingo, por su parte, de 11:00 a 15:00, que son los días de mayor afluencia a la muestra, en la que se prevé la venta de 10.000 kilos de queso.