GALERÍA: Este sábado se celebró Zuheros Gastroliva, Festival Gastronómico de la Subbética
Ayer tuvo lugar en Zuheros Gastroliva, Festival Gastronómico de la Subbética. Una cita donde la gastronomía se dio la mano con el oleoturismo y los mejores AOVEs de la Subbética, como señaló durante el acto inaugural el alcalde Zuheros, Juan Manuel Poyato.
El Paseo de la Constitución acogió este evento, que inauguraban junto al regidor zuhereño, Juan Ramón Valdivia, presidente de la Mancomunidad de la Subbética y Ana López, subdelegada del Gobierno en Córdoba, además de concejales, alcaldes/as y técnicos/as de turismo de los municipios de la Subbética, que destacaron la importancia de los AOVES de la Subbética en la gastronomía, con tres denominaciones de origen: Baena, Lucena y Priego de Córdoba.
Durante el evento se pudieron degustar gran variedad de tapas, tanto saladas como dulces, como salmorejos originales, remojón de naranja, empanadillas, caprichos del Guadajoz o el cuajao de almendra y queso.
El Paseo de la Constitución contó además con la representación de establecimientos de Doña Mencía, Fuente Tójar, Carcabuey, Almedinilla, Cabra, Priego de Córdoba, Rute y Zuheros con sus mejores tapas para el público asistente.
Asimismo, en el escenario principal se pudo disfrutar de dos chef de prestigio. Por un lado Jonathan Rodríguez, chef ejecutivo del Ministerio de Asuntos Exteriores, que realizó un "panipuri de salmorejo cordobés, jamón ibérico de bellota Montaraz y caviar Bolshoi", entre otros platos.
Desde Alicante, Marta Devesa, chef del Restaurante Hogar del Pescador, en Villajoyosa, con un Sol Repsol, realizó su arroz estrella, con sepia, habas y alcachofa.
Una vez el jurado deliberó sobre las tapas que participaban en el concurso, se entregaron los galardones Oliva de Oro para la “empanadilla especiada frita en AOVE de Zuheros”, realizada por el Hotel Zuhayra de Zuheros. La Oliva de Plata se fue para el “cuajao con almendras y queso de Zuheros”, creado por Santiago Moreno, de Doña Mencía.
La tarde estuvo ambientada por el grupo “La Mona Chita”