ZUHEROS: Los almendrales en Televisión Española
El programa "Aquí la tierra" emitió la semana pasada un reportaje sobre los almendrales de Zuheros.
Como bien destacó el presentador del programa, Juan Pablo Carpintero, Zuheros es el típico pueblo de la Subbética cordobesa, encalado, con un castillo medieval y rodeado de olivos, pero lo que hace diferente a este enclave, son los almendrales.
A pesar de las fuertes lluvias y vientos, las flores han vuelto a cubrir las ramas de los árboles, y aunque a temporada está prácticamente finalizada, aún se puede contemplar algún brote. Con respecto a esto, el reportaje quiso hacer hincapié en la belleza que presentan los árboles en flor con el blanco de Zuheros al fondo.
Por su parte, Rafael Arroyo, propietario del restaurante "Los Palancos", se encargó de explicar a la televisión nacional los diferentes usos que la gastronomía da a la almendra marcona de Zuheros. Desde los roscos y pestiños de Semana Santa a los guisos de cabrito con salsa de almendras.