La cooperativa Almazaras de la Subbética, con sede en Carcabuey, ha superado los 300 millones de euros de facturación, consolidándose como uno de los grupos más destacados en el sector oleícola español. Este hito la sitúa entre las principales cooperativas comercializadoras de aceite de oliva del país, reforzando su posición en el competitivo mercado del aceite embotellado.
En los últimos años, Almazaras de la Subbética ha llevado a cabo una ambiciosa estrategia de crecimiento basada en la integración de otras entidades. En 2024, absorbió una nueva cooperativa y actualmente se encuentra en proceso de incorporar dos más a su grupo de comercialización denominado Almaliva. Estas iniciativas no solo incrementan su capacidad productiva, sino que también potencian su presencia en mercados nacionales e internacionales.
Mayor cosecha pero una bajada generalizada del precio del aceite
En palabras a SUBBÉTICAhoy, Francisco Serrano, presidente de Almazaras de la Subbética, ha destacado que estas cifras son el producto de "la buena coyuntura de precios desarrollada por el mercado durante el último periodo, lo cual nos ha permitido superar esta barrera de los 300 millones de euros en facturación".
Sin embargo, según Serrano, se prevé que el precio del aceite de oliva en el mercado español "se reduzca durante esta temporada incluso a menos de la mitad". En este sentido, ha destacado que es esencial "trabajar por la calidad para combatir tal bajada de precios y que esta cultura continúe extendiéndose en todas las cooperativas que forman parte del grupo olivarero. La apuesta por la calidad es un factor esencial para combatir este descenso del valor en el mercado".
Una bajada de precios que hará difícil el crecimiento de la facturación para esta temporada, a pesar de estimarse "en torno a un 40% más de cosecha", ha valorado el presidente del grupo.
Además, Serrano ha hecho referencia a "la peligrosidad de la falta de lluvias; que de seguir así, podría afectar notablemente al rendimiento del olivar de cara a la cosecha de la próxima temporada".
De esta manera, la cooperativa carcabulense ha apostado por la innovación y la excelencia en sus procesos. Un enfoque que le ha valido numerosos premios y distinciones, consolidando su reputación como un referente en el sector oleícola, diversificando su oferta y fortaleciendo su posicionamiento global, con el objetivo de liderar el segmento premium del aceite de oliva.
