La empresa lucentina Enchufe Solar, especializada en instalaciones de autoconsumo fotovoltáico, se ha aliado con la empresa jienense Embutidos Toledano en su búsqueda por el autoabastecimiento energético como mecanismo para hacer frente al actual problema del mercado cárnico, la peste porcina africana que ha surgido en Asia, extendiéndose ya por casi toda China. De esta forma, Toledano contará una instalación que le permitirá autoproducir un 77% de su demanda eléctrica anual. Con la instalación, que se amortizará en unos cuatro años, Toledano reducirá la emisión de 23,49 toneladas de CO2 a la atmósfera, equivalente a la plantación de 46 árboles al año.
De este modo, como apunta Ángel Martínez, gerente de la empresa jienense, “convertimos el problema en una oportunidad para ser más competitivos: con el objetivo de no trasladar los costes adicionales al consumidor, optamos por una mayor eficiencia en nuestros procesos, lo que nos llevó a dar el salto a un nuevo modelo de consumo energético”. Asimismo, añade que el proyecto se ha situado como un referente entre las empresas del entorno y está motivando un mayor interés por el autoconsumo, pues "nuestra cultura está marcada por la responsabilidad y la innovación, valores cada vez más apreciados y exigidos por nuestros clientes y que nosotros también buscamos en nuestras alianzas, como la establecida con Enchufesolar”.
Desde Enchufe Solar, su director comercial, Antonio Gómez, subraya el esfuerzo de la empresa cárnica para que su conciencia sostenible y su visión competitiva impregnen todas sus capas de negocio. “El alto valor de este tipo de apuestas en organizaciones como Toledano marcan un camino para otras muchas empresas jóvenes y de mediana o pequeña dimensión, contribuyendo al desarrollo de un sector en el que encuentran numerosas oportunidades para mejorar su gestión”.
