En plena Subbética Cordobesa y rodeados de un mar de olivos a más de 1.000m. de altura, se ha presentado la décima edición del Mes del Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
De esta manera, la DOP Priego de Córdoba junto con los ayuntamientos de los municipios que integran su área territorial, Priego de Córdoba, Fuente Tójar, Carcabuey y Almedinilla, acogerán del 22 de noviembre al 22 de diciembre las diferentes actividades que componen este variado programa comarcal con el objetivo de promover la cultura gastronómica del aceite de oliva de la tierra y dar a conocer los aceites certificados con sello de garantía de la Denominación.
En palabras de Rafael Muela, presidente del Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba, se trata de “un proyecto que nació con el propósito de promover y celebrar nuestra cultura oleícola, no solo dentro de nuestra comarca sino más allá de nuestras fronteras.” Así lo demuestran las diferentes actividades que esta DOP tiene preparadas para los próximos días, que comenzarán durante el próximo fin de semana, momento en el que se dará la bienvenida a la Asociación de Blogueros de Andalucía, cuyos integrantes conocerán de cerca el proceso de elaboración de los aceites de la DOP y sus particularidades a través de una cata dirigida.
Además, dentro de las actividades destacadas que componen este mes del aceite de oliva, Rafael Muela destacó que el próximo 26 de noviembre, dentro del marco del Día Mundial del Olivo, “se presentarán los aceites de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, así como su oferta turística en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba, en pleno corazón de la capital cordobesa, junto a la Mezquita”.
Por último, Muela también señaló que "se trabajará con los colegios de la comarca para acercar a los más pequeños la cultura oleícola, destacando el esfuerzo de nuestros agricultores y fomentando el amor por nuestra tierra desde edades tempranas, para ayudar al relevo generacional y fijar población al territorio, lo cual es esencial para mantener la industria del olivar en nuestra zona”.
También, la DOP realizará una promoción en las tiendas y restaurantes asociados al proyecto, incentivando y promocionando la degustación de los aceites de nueva cosecha amparados por esta Denominación de Origen.
Una programación compuesta por diferentes municipios
- Almedinilla
En este orden, María José Córdoba, primera teniente de alcalde de la localidad de Almedinilla, trasladó todos los detalles de la programación referente a este municipio, que comenzará el día 1 de diciembre compartiendo un desayuno molinero con personas de la tercera edad en el Hogar del Pensionista.
El día 5 de diciembre también se compartirá el tradicional desayuno molinero, en esta ocasión con los más pequeños, en la escuela infantil La Alfombra Mágica y los alumnos del CEIP Rodríguez Vega, que desarrollarán actividades junto con la mascota de la DOP 'Aceituno'.
El día 15 de diciembre se continuará con las actividades con una ruta senderista entre olivos, con la colaboración de la Asociación por la Igualdad Alma en el desarrollo de la actividad.
El ciclo de actividades terminará en Almedinilla con una conferencia sobre el aceite virgen extra y la salud, en la que participantes podrán colaborar con repostería tradicional realizada con el AOVE.
- Carcabuey
Por su parte, Juan Miguel Sánchez, alcalde de Carcabuey, destacó que ésta es "una edición icónica que supera en calidad y en cantidad de eventos a la anterior, y que habla muy bien del trabajo incansable que se hace tanto desde la Denominación de Origen como desde los Ayuntamientos que formamos parte de la misma."
De esta manera, las actividades que están previstas para Carcabuey comenzarán el día 6 de diciembre, viernes, dentro del marco de la programación de la matanza tradicional, donde se dispondrá de un stand de la propia Denominación de Origen, así como un punto de información y de degustación de estos primeros aceites de esta campaña.
Para el día 8 de diciembre, también dentro del puente de la Inmaculada, se organizará una ruta senderista entre olivares por la ruta de la Cañada a Hornillo, en la que podrá asistir cualquier persona de forma gratuita. Ya en horario de tarde, los visitantes podrán disfrutar de una degustación de churros con aceite de oliva virgen extra, cuya recaudación será destinada a todos los afectados por la DANA de Valencia.
Por último, el día 19 de diciembre en el Centro Vuela Guadalinfo habrá un taller de repostería en el que el aceite será el producto predominante.
- Fuente-Tojar
Mari Fe Muñoz, alcaldesa de Fuente-Tojar, quiso mostrar su agradecimiento a los agricultores participantes en esta campaña, "porque evidentemente son ellos los que consiguen que tengamos esos aceites tan premiados en todo el mundo".
Las actividades comenzarán el día 30 de noviembre en una ruta guiada por el Sendero de los Barrancos, incluido dentro del programa Paisajes con Historia de la Diputación de Córdoba, en el que además se explicará a los participantes todas las variedades de aceitunas y los distintos aceites sobre el terreno.
El día 14 de diciembre, en colaboración con la Asociación Española contra el Cáncer, se celebrará una fritada de patatas con huevos, en colaboración con la Asociación Gastronómica Amigos de la Alcaparra para disfrutar de un día lúdico, con música, actividades y cuyos fondos tendrán fin benéfico.
Se continuará con el día 17, en el que se llevará a cabo la IV Jornada de repostería tradicional navideña, con una cata dirigida y una merienda con productos elaborados in situ, que contará con la colaboración de la Asociación de Mujeres La Mesa.
El programa de esta localidad finalizará difundiendo las virtudes del virgen extra a los alumnos del CEIP Nuestra Señora del Rosario.
- Priego de Córdoba
Para finalizar, el alcalde de Priego, Juan Ramón Valdivia, quiso destacar que "desde hace diez años llevamos hablando de este mes del aceite, un mes donde se trabaja intensamente por parte de los departamentos técnicos de cada uno de los ayuntamientos y también del departamento técnico de la Denominación de Origen para convertir a la comarca de Priego de Córdoba, Almedinilla, Carcabuey, Fuente-Tojar y por supuesto también Priego, en la capital del aceite durante un mes entero."
Así, la programación prieguense comenzará este fin de semana, con la recepción de la Asociación de Blogueros de Andalucía. "Sabemos la importancia que tienen los medios digitales para seguir profesionalizando y seguir hablando del sector del aceite de oliva y los recibiremos tanto este viernes como este sábado en Priego de Córdoba y en el resto de municipios de la denominación de origen" matizó Valdivia.
También, la zona del Paseillo, dispondrá de kioscos navideños donde el aceite de oliva tendrá especial protagonismo, así como la aldea de El Cañuelo, que este año formará parte del programa.
Para finalizar, el día 15 de diciembre también se realizará una salida senderista desde Priego de Córdoba, destinada a, -según destaca Valdivia- "todas aquellas personas que quieran conocer el entorno del olivar y entender la belleza no solamente paisajística que tiene nuestro entorno, ese olivar de montaña, sino también el producto que emana de esos árboles centenarios y en algunos casos milenarios y que son el patrimonio etnográfico de este conjunto de pueblos que sumamos casi 30.000 habitantes."
