Con las altas temperaturas habituales del mes de agosto a quién no le apetece una bebida refrescante y, si hablamos de verano, no puede faltar el popular mojito. Sin embargo, en esta ocasión os presentamos una versión distinta llamada "Sueño Subbético".
En Turismo Subbética Cordobesa han presentado la receta de este cóctel elaborado con exquisitos ingredientes de las Sierras Subbéticas, lo que hace a esta bebida única y con sabor a nuestra comarca.
Para realizar esta receta son necesarios los siguientes ingredientes: 1/2 unidad limón en trozos, hierbabuena, 60 mililitros de anís, hielo picado, 120 mililitros licor de membrillo, 60 mililitros de limonada, 20 mililitros de Pedro Ximenez (3 golpes), limón en rodajas (para decorar) y hierbabuena (para decorar).
Una vez lo tengamos todo, ya podemos empezar con su elaboración. Primero, se machaca el limón con ayuda de un mortero. Luego, se añade la hierbabuena y el anís. Continuamos añadiendo el hielo pilé hasta llenar la copa. A continuación, el zumo de membrillo y la limonada. Mezclamos bien con ayuda de una cuchara mezcladora. Se añade el vino, y para finalizar, se decora con rodaja de limón y manojo de hierbabuena.
Cuando tengas listo tu mojito "Sueño Subbético", enséñanos y coméntanos como te ha quedado.
