Gastronomía

Este fin de semana Benamejí será el centro de multitud de actividades de diversa índole centradas en la gastronomía y el deporte

Juan Pérez, presidente de la Mancomunidad, asiste a una tertulia organizada por la DOP Aceite de Lucena y la taberna La Montillana en torno a la cocina tradicional de la comarca.

Madrid Fusión recibe a un total de 1600 congresistas, 600 cocineros y periodistas de más 35 países

El sábado tendrá lugar la actuación de Mario Díaz y de los grupos Rock Pálido, Trigo Sucio y RocaNRola

El Ayuntamiento presenta una iniciativa turístico-gastronómica con la colaboración de cinco restaurantes de la ciudad basada en recetas escritas por el cocinero del rey Felipe III

Abrimos hoy otra nueva sección en nuestro digital comarcal, "Con sabor a Subbética", desde la que cada semana os acercaremos a alguno de los templos del buen comer de nuestra comarca. Queremos dar a nuestros lectores buenas razones –en este caso gastronómicas– para fomentar el turismo de cercanía, favorecer el conocimiento de nuestros pueblos empezando por nosotros mismos. Pasarán por estas páginas los restaurantes más conocidos, pero también esa pequeña taberna de la esquina que tiene una historia singular o ese bar que lleva treinta años sirviendo las mejores tapas. ¿Nos acompañas en este viaje?. Empezamos en Luque. 

El cocinero del programa “Cocinamos contigo” de Canal Cocina, Sergio Fernández, abrió este ciclo con una clase magistral

Esta actividad tiene como objetivo promocionar Zuheros y su gastronomía tradicional, sin dejar a un lado la cocina actual

La feria contará con una parte dedicada a maquinaria agrícola de gran tamaño, donde tendrán cabida diez estands, y que contará con la participación de las dos grandes empresas del sector asentadas en el municipio; mientras que una segunda parte, irá destinada a firmas agrícolas, turísticas y gastronómicas.

Según ha explicado el concejal de Mercados del Ayuntamiento de Lucena, Lucas Gómez, la negativa de los vendedores del mercado ha paralizado por el momento la iniciativa, que supondría una inversión superior a un millón de euros y es bien vista por los distintos grupos municipales

Herrera, de 24 años, se ha formado junto a grandes de la 'nueva cocina' andaluza con "estrella Michelín" como Kisko García (Choco) o Paco Morales (Noor) y trabaja actualmente en el restaurante madrileño Florida Retiro. Para ganar el certamen elaboró una 'sardina de feria' y un conejo con aires "thai"

Su carta ofrece al amante de la buena mesa la oportunidad de degustar una cocina tradicional con toques de innovación y claras reminiscencias sefardíes, que hacen honor a la vieja Eliossana judía